Smaskig bärkaka som är saftig och god i sin enkelhet eller kan lyxas till med vaniljvisp.
Följ detta mycket enkla recept:
300 g smör
6 dl socker
4 ägg
6 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
400 g frysta eller färska bär (variera som du vill men hallon och blåbär blir aldrig fel)
Ev 1 påse mandelspån (inte nödvändigt men jag tycker att det passar bra)
• smält smöret i en kastrull.
• rör först ned socker i smöret, sedan ägg, mjöl, vaniljsocker.
• bred ut i långpanna.
• fördela bären över smeten och ev mandelspån.
• grädda i 175 grader i ca 30-35 minuter.
• skär upp i trekanter när kakan svalnat.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar