Lakritsfudge

Lakritsfudge - ett måste för alla lakritsälskare! Överraska med ett julgodis med saltlakritssmak ;-)


ca 30 st


1 1/2 dl turkisk peppar
3 dl grädde
4 dl socker
3 msk ljus sirap
50 g smör
2 msk kakao


1. Mixa turkisk peppar till ett pulver.
2. Koka upp alla ingredienser. Rör ordentligt så att sockret löser sig.
3. Koka upp till 114-116 grader (max)
4. Vispa fudgen med en elvisp tills den börjar svalna.
5. Häll smeten i en bakplåtspappersklädd form ca 20x20 cm.
6. Skär i bitar när den svalnat något.