Vi har på min dotters önskemål bakat goda kolakakor och hallongrottor idag. Förutom pepparkakor och köpta Singoalla är dessa hennes favoriter. Det bästa är att hon klarar av att göra det mesta själv.
125 g smör
3/4 dl socker
2 dl vetemjöl
1/2 dl potatismjöl
2 tsk vaniljsocker
knappt 1 tsk bakpulver
ca 1 dl hallonsylt till fyllning
* Sätt ugnen på 200 grader. Förbered en plåt med 24 småbrödsformar.
* Blanda alla ingredienser i en matberedare (smöret kallt och skuret i bitar).
* Rulla degen till en längd och dela den i 24 bitar. Rulla varje bit till en boll och lägg i formarna. Gör nu en fördjupning i varje boll och klicka i sylt.
* Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar